Marc Dufumier az AgroParisTech professzor emeritusza több évtizedes oktatói, kutatói múlttal rendelkező agrárszakember, a fenntarthatóságot és a mezőgazdasági termelés diverzifikációját helyezte középpontba 50 kérdésből és az azokra adott lényegretörő, összefüggésekre is rámutató válaszokból álló könyvében. A könyv fejezetei rendkívül érdekes és nyugtalanító ablakot nyitnak arra a világra, amelyet a természettől és mezőgazdaságtól elszakadt városi és vidéki emberek legfeljebb érintőlegesen, gyorsan […]
